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要解除苹果手机的陌生号码拦截功能，可以按照以下步骤操作。
通过系统设置解除陌生号码拦截。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、在设置中选择“勿扰模式”。
3、进入勿扰模式后，点击“通知”图标，此时你会看到所有被拦截的陌生号码。
4、找到想要解除拦截的号码，点击该号码，然后选择“允许所有来电”选项，即可解除对该号码的拦截，如果想要解除所有号码的拦截功能，只需关闭勿扰模式即可。
方法二：通过运营商解除拦截，如果使用的是移动卡，可以发送短信“来电提醒短信提醒号码申请开通”到对应的运营商客服端口号上，解除陌生号码拦截功能，具体端口号可以咨询运营商客服获取。
方法三：联系专业的技术人员或苹果客服寻求帮助以解除拦截功能，如果以上方法无法解决问题，建议联系专业人员或苹果客服获取更多帮助，在此过程中，请确保自己了解操作的风险性并谨慎操作。
需要注意的是，在解除陌生号码拦截功能之前，建议先确认这些号码是否确实是需要的联系人或服务提供商的电话号码，避免误操作导致重要电话无法接收，解除拦截功能后也要注意保护个人隐私和安全，避免受到不必要的骚扰和诈骗。